GENUINI AL 100%
Siamo una società agricola con sede a Monticiano (SI), in Toscana. Alleviamo animali da carne tra le colline incontaminate della Val di Merse.
Come lo facciamo? Controlliamo tutta la filiera produttiva, dalla nascita dell’animale fino alla vendita della sua carne, valorizzandone ogni singola parte.
LA NOSTRA FILOSOFIA
La base della nostra filosofia aziendale è il benessere animale: i nostri animali pascolano tutto l’anno all’aperto, alimentandosi con erba fresca da maggio ad agosto, e con fieno locale e mangime da settembre ad aprile. Questo si traduce in una vita zero stress, libertà di movimento, un’alimentazione genuina e, di conseguenza, prodotti di maggior qualità: più saporiti, nutrienti e privi di residui chimici.
LINEA VACCA-VITELLO
I vitelli che macelliamo nascono principalmente dalle nostre vacche nutrici, con le quali stanno fino ai 6-7 mesi per poi venire ingrassati e macellati.
LA TIPOLOGIA DI CARNE
I nostri bovini sono principalmente Limousine, una razza che si adatta bene al pascolo caratterizzata da una carne tenera e saporita.
I NOSTRI PRODOTTI
L’animale, una volta macellato, viene trattato per intero in modo da valorizzare tutti i suoi tagli e non avere sprechi. Tutti i passaggi, esclusa la macellazione, sono fatti in azienda per una tracciabilità precisa e dettagliata e un pieno controllo. Tra i nostri prodotti puoi trovare carne di manzo, carne di maiale, salumi e prodotti caseari fatti col latte delle nostre vacche.
COME ACQUISTARE
IN BOTTEGA
La macelleria si trova a Monticiano (SI), in Piazza Sant’Agostino, 17. Orari di apertura:
Lunedì-Venerdì
7.30-12.30
15.00-19.00
Sabato
8-12.30
CONSEGNA A DOMICILIO
Solo per la provincia di Brescia.
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CONTATTI
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarci!
Macelleria: Carlo 329 0446136
Allevamento: Enrico 328 2649843
Marketing: Michela 327 4661260
societaagricoladecarli@gmail.com